木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉呈白色。木薯淀粉無異味，適用于需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米[1] )，因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。
木薯淀粉的用途
木薯淀粉又被稱作為泰國生粉，它屬于淀粉的名稱也屬于一種熱帶植物塊根中提取的淀粉，這種淀粉在加水預熱煮熟了之后就會呈現透明狀，吃起來口感帶有彈性，木薯淀粉一般用作外用，可以治療人的育種疼痛和跌打損傷等，但就做外用也要在中醫師指導下正確使用，因為木薯確實是有毒的，如果使用不恰當的話，將會危害人的健康，嚴重的話甚至會危及人的生命。
食用木薯淀粉
木薯淀粉存在一定的毒性，所以在食用木薯淀粉的時候一定要根據醫生的指導正確使用，木薯淀粉一般情況下加熱能夠消除一定的毒素，但是卻不能夠徹底的消除木薯淀粉的全部毒素，建議你在平時的時候最好不要選擇食用木薯淀粉，一般情況下木薯淀粉可以用作外敷，組織一些與一種疼痛和跌打損傷等，如果不小心誤食了一些木薯的話將有可能出現呼吸衰竭的情況。
木薯變性淀粉
木薯淀粉它是木薯經過淀粉提取后，脫水干燥而成的一種粉末，木薯淀粉可分為原淀粉和各種變性淀粉兩大類，木薯淀粉主要呈現白色，沒有任何的氣味，而變性淀粉主要應用于造紙工業可以改善紙張的質量，能夠有效地提高生產效率和紙漿的利用率，變性淀粉也可以在顏料涂布中起到聯合制的作用，能夠有效地使粘合劑變得更加的光滑潔白。
木薯生粉
木薯淀粉一般情況下呈現白色而且沒有任何的異味，如果把木薯淀粉煮粥之后將會形成江湖清澈透明，主要用于色素調色，一般情況下摸出淀粉用于外敷，能夠有效地治療跌打損傷等一些其他外科疾病，但是在平時的時候千萬不要吃木薯淀粉，如果不小心誤食了一些木薯的話，輕則將會導致你出現惡心嘔吐的現象，重則將會導致你出現四肢抽搐。
木薯淀粉可以做什么
木薯淀粉的用途是非常廣泛的，它是一種淀粉的名稱，如果把木薯淀粉加水煮熟之后將會呈現透明狀，但是建議你不要吃一些木薯淀粉，如果要務實一些木薯淀粉的話，將會給你的身體帶來很大的危害，因為木薯淀粉是存在一定的毒素的，通過加熱是不能夠完全的清除木薯淀粉里面的毒素，一般情況下木薯淀粉可以涂抹在患處用于治療跌打損傷等引起一些其他外科疾病。